大头菜炖干豆腐的做法大头菜炖干豆腐怎么做

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1、材料：大头菜（半个）、豆腐干200克。调料：盐、酱油、白糖、鸡精。

2、将大头菜洗净捞出，放在案板上切成片，待用。

3、将豆腐干放在案板上切成片，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入大头菜翻炒一下。

5、合入豆腐干翻炒一下。

6、加少许水翻炒翻炒至大头菜断生。

7、加点盐、酱油调味翻炒一下。

8、加点白糖、鸡精调味炒匀，即可。

16小时前

共回答了248个问题评论

　　大头菜炖干豆腐步骤：

　　1、大头菜切丝，干豆腐切条。

　　2、五花肉切片，葱切成葱花备用。

　　3、热锅倒入油烧热，放入五花肉炒出猪油。

　　4、放入葱花，十三香，料酒，老抽。

　　5、倒入大头菜翻炒均匀，再放入干豆腐，盐，炒熟。最后放少许味精调味。

14小时前

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共回答了340个问题评论

将大头菜清洗干净,切成小块。腐竹用清水泡软备用。

2.

干豆腐切成小块,浸泡在温热的水中10分钟左右,软化后捞出备用。

3.

锅中加入食用油,烧热后加入姜片和蒜瓣,煸炒出香味。

4.

加入大头菜翻炒几分钟,然后倒入适量的水,加入少量料酒,盖上盖子煮熟,大头菜变软后加盐和鸡精调味。再将腐竹和干豆腐加入锅中，继续煮开后小火炖煮10分钟左右。喜欢的话可以加入一些鸡蛋煮开后，保持小火继续煮5分钟左右就可以出锅

11小时前

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