为什么要醒面

前世姻缘 3个月前 已收到1个回答 举报

譜一曲落寞 2星

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因为揉好面团,其中水和面粉混合得不够充分。必须要放置一段时间,才可以让水分子彻底渗入到淀粉当中,这样可以增加面粉的粘连度。

21小时前

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