鱼干怎么晒法

把鱼内脏除去，鱼磷刮干净，再用清水冲洗，保证没有很多鱼血，鱼骨清除后，放在盆里撒上盐，辣椒，花椒等，放在阴凉处，腌制几天，用铁钩子桂起放在太阳底下晒干即可。防止雨水。

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1.准备1-2条鱼干，洗净，晒干；

2.准备一块烤盘，放入鱼干，平均分布；

3.将鱼干放进烤箱，中火晒烤，晒烤时间可以根据你想要晒出的颜色调整，一般晒烤时间为10-15分钟；

4.晒烤完成后，取出烤盘，将鱼干放入容器中，放置在阴凉通风处，待冷却后即可食用。

鲜鱼取出内脏择洗干净后，鱼身抹上少许食盐，用铁丝挂住鱼嘴，挂在室外太阳下和通风处，防止不要让雨水淋，一周后鱼干即成。

1、为防止鱼在没晾晒干前变质，在腌制前不用水洗净，直接让鱼全身都沾上盐，放置一夜。

2、到早上用鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身，然后一条条的拿出来晾晒。注意如果是夏天，晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮。

3、两天后，在鱼就比较干爽了

4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西，然后继续晾晒，一直到鱼干没有水分就可以了。

1、为防止鱼在没晾晒干前变质，在腌制前不用水洗净，直接让鱼全身都沾上盐，放置一夜。

2、到早上用鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身，然后一条条的拿出来晾晒。注意如果是夏天，晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮。

3、两天后，在鱼就比较干爽了

4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西，然后继续晾晒，一直到鱼干没有水分就可以了。