山芋做成的山芋粉怎么吃好吃

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1.材料：山芋淀粉;

2.山芋淀粉用5倍的凉水化开。

3.中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅。

4.煮至全透明的时候关火。

5.倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。(天热的话，等没有温度以后可。

6.以放冰箱冷藏一下，加速定型)。

7.定型后倒出来切块。(切小一些，更容易入味)。

8.锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。(油可以多一些，这样比较不容。

9.易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤，我就不小心中招了)。

10.加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水。

11.大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。(边煮边翻炒，防糊锅，葱花不要少。

12.会让这道菜香气四溢)

2小时前

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做法：

1.山芋粉加水，搅拌均匀。开小火，煮山芋粉水，煮到结块。结块后，冷却拿出切块。

2.加油、葱、将山芋块煎到表面定型。加生抽、少许水煮开。就可以了。本来还有些发白部分的粉疙瘩，这加水煮的时候，闷熟了。

1小时前

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