一场幻觉 1星
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准备材料，扁芸豆掰成段，葱切葱花，姜切丝
步骤2
在锅内倒入油，油热后倒入扁芸豆，大中火煸炒
步骤3
煸炒至表面褶皱，盛出备用
步骤4
在锅中加入油，煸炒干辣椒，葱和姜
步骤5
加入扁芸豆，一勺半豆瓣酱，半茶匙盐大火翻炒，出锅
11小时前
絕版少年 2星
共回答了70个问题 评论
食材明细
扁芸豆300克
猪肉100克
油适量
盐适量
味极鲜酱油1勺
黄油0.5勺
小辣椒3个
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
辣炒扁芸豆的做法步骤
1
扁芸豆摘洗干净，切成丝。
2
猪肉切成丝，辣椒切好备用。
3
锅里油热加入肉丝煸炒。
4
加入辣椒翻炒几下。
5
加入扁芸豆丝翻炒一会。
6
加入酱油翻炒几下。
7
加入蚝油翻炒均匀，炒制过程中分次沿锅边淋入少许水继续翻炒。
8
炒熟后加入盐调匀出锅。
小窍门
开锅炒，不要盖盖，炒制过程中分次沿着锅边淋入少许水继续翻炒至熟透。
使用的厨具：炒锅
9小时前
回答问题
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