苕粉怎么做好吃

舞琳歪传 1个月前 已收到3个回答 举报
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偏离自己 4星

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用料

苕粉 100g

肉末 50g

花椒 适量

生姜 适量

大蒜 适量

葱 适量

干辣椒 少许

生抽 1勺

盐 1勺

鸡精 1勺

青椒 适量

做法步骤

1、苕粉用水稀释，少量多次，搅拌均匀。

2、锅里倒油，再把苕粉倒进去。

3、开中火把苕粉煎定型。

4、苕粉放凉后切成块。

5、准备点肉切成末。

6、锅里倒油，把肉末倒进去炒熟。

7、放花椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

8、放干辣椒炒一会。

9、加一勺生抽提鲜。

10、把苕粉倒进去炒匀。

11、加一碗水小火煮十分钟。

12、开大火收汁，加一勺盐和一勺鸡精调味。

13、加点青椒就可以出锅了。

14、装盘，好吃的肉末苕粉就做好了。

8小时前

31

南方相思 3星

共回答了314个问题 评论

准备苕粉和蒜苗。

苕粉加水化开。

蒜苗切碎。

热锅下油。

下苕粉将两面煎熟。

取出切成块。

锅内放少量油下蒜苗杆。

下苕粉块并放适量盐。

加少量水煮一下放蚝油。

放蒜苗叶。

炒匀出锅。

6小时前

49

小暧昧 3星

共回答了393个问题 评论

主料

红薯淀粉一碗

辅料

清水一碗，蒜苗适量，辣椒2个。

步骤一、先把蒜苗用清水洗净，把蒜叶切成小段装入盘里，蒜白斜切成小段装入盘中。辣椒洗净切去籽，切成菱形状装入盘里。

步骤二、把红薯淀粉倒入汤盆里，倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状的液体即可。

步骤三、平底锅倒入食油，油温7成热，倒入红薯淀粉水，摊平煎至定型。

步骤四、把煎好的红薯饼放入案板上，用刀切成小块备用。

步骤五、平底锅倒入食油，油温7成热，下入辣椒和蒜白炒香。

步骤六、辣椒炒香后，下入苕粉块，大火翻炒均匀，加入食盐，酱油调味，翻炒几下，最后加入蒜叶和香醋，翻炒均匀可以出锅了。

3小时前

8
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