葱油鸟贝怎么做

别呐麽天真 3个月前 已收到1个回答 举报
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歐羙上演 4星

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配料：红椒、香葱末各适量调料：韩式酱油1大勺、鱼露1小勺、盐1小勺、香醋1大勺、香油2小勺、糖1小勺、葱油1小勺、芥末油1小勺

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鲜活带壳鸟贝，洗净，剖开贝壳取出肉

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在鸟贝肉背部用刀剖开，成蝴蝶翅膀状，将里面的黑线内脏洗净

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锅中烧水，水大开后关火，将鸟贝入锅焯烫

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鸟贝变形变色后立即捞出过凉

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取一小锅依次加入韩式酱油1大勺

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鱼露1小勺

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盐1小勺、香醋1大勺、香油2小勺、糖1小勺、葱油1小勺、芥末油1小勺搅拌均匀

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将焯烫好的鸟贝、红椒圈、香葱末放置一容器中，将调料汁淋入，搅拌均匀即可装盘食用

7小时前

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