单冻和冷冻区别

归山虎 1个月前已收到3个回答举报

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单冻是指单个（一条，一只等）冻的；冷冻指一整件一起冻的。单冻一般来说口感要好些，冷冻口感要差些，单冻解冻后肉质一般比较饱满，但缺点冰多，成本高，冷冻解冻后容易出现肉质不饱满，脱水现象，相对而言成本要低些。

21小时前

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单冻的意思理解起来非常的简单。其中的单就是指个体物体，这种方式是对那些食品类的水产品进行相应的加工进行产品的单一冷冻。比如一条一条的鱼就是单冻的方式。

还有一些其他的冷冻方式，比如我们经常吃的带鱼，这些带鱼一条一条动起来，就像一块板一样，这种方式叫板冻。意思就是直接把单一的物体冷冻起来，这样的水产品都是经过处理的。比如要冷冻一条鱼，冷冻的方式就是单冻，这样可以很好的区分每条鱼。

比如在日常生活中，我们经常吃的鳗鱼片或者是鲅鱼片，像这样的产品就是单冻产品。

19小时前

33

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单冻是房子，冷冻是冰箱

16小时前

8

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