塘头麦饼的做法

不过迩迩 2个月前已收到2个回答举报

野性入骨 4星

共回答了485个问题采纳率：98.7% 评论

食材换一换食材

面粉

800g

水

150g

葱花

5根

瘦肉

400g

方法/步骤分步阅读

1

/7

首先把面团发好，弄一块下来。

2

/7

接着擀成圆饼状。

3

/7

把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。

4

/7

然后把制作好的馅料放入面饼中。

5

/7

再把面饼封口揉成一个球。

6

/7

然后再用擀面杖擀成面饼状。

7

/7

最后放入煎饼锅烤熟即可。

3小时前

43

湿个透 2星

共回答了85个问题评论

用料面粉 5斤鸡蛋 5个食油适量咸菜克肉（肥肉为主）虾米大蒜 1个

温州家庭版麦饼（沙头）的做法步骤

步骤 1

space

面粉加鸡蛋加适量食用油。然后加水，揉面至三光，可以稍微硬点

步骤 2

space

洗净沥水

步骤 3

space

肉切碎

步骤 4

space

咸菜和大蒜剁碎

步骤 5

space

然后把锅热油，倒入蒜末炒香，放入咸菜虾米炒香后出锅备用。肉不炒，主要是怕炒了以后之后包馅会漏油。

步骤 6

space

面揉好后，分成大小均等的小剂子，像包包子一样，包入肉和炒好的咸菜，尽量多包馅，皮擀薄，这样吃起来才有口感。最后放入电饼铛里烤，时间要久一点，直到饼蓬起来，表面焦黄。我在老家，主要是大铁锅烘的，都一样。

1小时前

28

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐