捂臭豆子的材料有哪些

天父地母 4个月前 已收到1个回答 举报

尔唥静 1星

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材料有:豆子若干,花椒(约5g)、大茴香(约5g)干红辣椒(约50g) ,精盐(约50g), 细姜丝(约30克)。

把花椒、大茴香用锅炒一下至稍微变色,跟花椒一-起用搅拌机打碎;干红辣椒炒一下,颜色开始部分变黄、能闻到辣椒香味即可,用搅拌机打碎,放到发酵好的豆子里;再放点精盐, 细姜丝,用筷子反复搅拌,使之均匀,就好了。

12小时前

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