炒米太黏怎么解决

如果炒米太黏，可以尝试以下方法解决：

1.加入适量的油，让米饭更加松散。

2.在炒米之前，先用清水浸泡一段时间，让米饭变得松软。

3.在炒米的同时，加入一些盐和少量的糖，可以让米饭更加松散。

4.在炒米时，适当加入一些鸡蛋，炒匀后可以让米饭更加松散。

5.如果以上方法都无效，可以考虑换用不同品种的米，或者调整炒米的时间和火力。

1、放入冰箱一会。放入冰箱可以让米饭变得硬一些，硬的米饭在翻炒起来就不会都粘在一起。

2、在通风处放置一晚上。因为米饭里面水分很大，在通风处可以让米饭里面的多余的水分蒸发掉，蒸发掉多余水分的米饭在翻炒时就不会黏在一起了。

先把锅烧热再放油，让油在锅里散开，这样有助于不粘锅，米饭的米最好硬一点的，颗粒大点，这样炒起来也不容易糊锅，再然后就是炒米饭时大火快速的去翻炒，炒熟就要出锅，不然越炒越干也容易粘锅。

想要准备硬一点的米饭，可以在煮熟米饭后先别开盖，再焖上10分钟然后再打开锅盖，这样煮出来的米饭炒起来比较好吃而且不容易粘锅。在炒饭前一定要先把锅彻底洗干净，很多时候因为锅没洗干净从而导致炒饭粘锅。

放冷再炒。米饭最好用冷饭。刚出锅的热饭黏黏的，炒的时候会更黏。其次，最好先炒鸡蛋，再炒米饭，等米饭炒好了再放鸡蛋。

蒸饭不要直接炒。你可以把米晾几个小时，稍微晾干就行了。如果米饭不松散结块，可以先剁碎再炒。

米的原因。有的米比较软糯，炒的时候就会黏在一起；

蒸饭时水多。米饭蒸的时候水多，造成米黏，炒出来就黏；

炒的时候油放得少。

炒米饭要想不黏首先应选用不软糯的米，在蒸的时候要少放水，正好之后要放凉了再炒。饭凉了先捏开成颗粒状，最好先把味道拌好了，而且锅要烧热，下冷油过一下，这样不会粘锅。留一点油，油多了会腻，下鸡蛋用筷子滑散了再下饭，炒的时间掌握好。炒到饭都会发出响声而且感觉到饭已经会跳了那就可以了

1、米饭越炒越黏可以先用勺子将米饭压散，或者在米饭里放一点油都是很好的方法。其实米饭越炒越黏可能是因为米本身的问题，也可能是油放的太少的原因，不能够把刚蒸好的米饭就拿来炒，最好是凉了几个小时的饭来炒。

2、如果发现米饭越炒越黏，可以在锅里多放一点油来炒，在炒饭之前可以先用勺子将饭压散，这样米饭放在锅里也很容易散开。炒饭最好用剩下的凉饭来炒，这样炒的速度比较快，炒出来的口感也是很不错的。

3、炒饭越炒越黏可能是和大米有关，如果大米做出来的饭太粘，炒饭自然也会粘，所以尽量把米饭做硬一点来炒饭，不要用刚出锅的饭来炒，因为刚出锅的饭也是比较粘的。

4、将蒸好的米饭晾上几个小时，让米饭稍微的变干变 硬，如果米饭有结块粘黏的现象，要在炒之前就把米饭分散，蒸饭的时候水也不要放太多。