家常白灼生菜怎么做好吃

用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水，放2勺油，提色；

3、放一勺食盐，调味；

4、水开，下入生菜；

5、煮2分钟；

6、捞出沥干水分；

7、排入盘中

8、锅中下油，放入蒜末爆香；

9、加入两勺生抽，0.5小勺盐，1勺清水煮开，注意油会溅出来；

10、把酱汁淋在生菜上即可。

食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

1、洗净生菜叶1000g、姜、蚝油、生抽。

2、姜切成细丝。

3、锅中烧水，并加盐和少许油。

4、烧至水的下面出鱼眼泡，放入生菜。

5、快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用。

6、起锅热油，爆香姜丝。

7、把姜丝盛出备用。

8、锅留底油，烹入生抽。

9、加入蚝油。

10、加适量水烧开，加盐、白糖、味精调味。

11、淋入少许水淀粉勾薄芡。

12、将熬好的芡汁，均匀浇入生菜上。

13、上面撒上爆香的姜丝即可。

1、生菜放水里洗净。

2、葱、姜、蒜切碎。

3、取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。

4、洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。

5、炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。

6、放入调好的蚝油水煮沸。

7、把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用。

折叠白灼生菜的做法1.准备好原材料:生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中6.将调味料淋入生菜中即可7.在这草长莺飞的春天，适逢减肥季，来盘既简单易做，又美味可口，还没有体重负担的白灼生菜，是不是对当令的时鲜最好的礼遇啊