半成品手抓饼做法

食材

速冻手抓饼 2张 、 鸡蛋 1个 、 火腿肠 2根 、 肉松 适量 、 黑芝麻 2克

步骤

1/8

火腿肠切条。

2/8

手抓饼上面刷一层蛋液。

3/8

火腿肠摆在手抓饼上，撒上适量肉松。

4/8

卷起，切段。

5/8

摆在烤盘上，上面刷一层蛋液。

6/8

撒一点黑芝麻。

7/8

烤箱预热，200度，烤12分钟左右

最后一步

外皮酥香的手抓饼肉松卷出炉了，开吃

半成品饼胚放进平底锅两面煎至金黄（不用放油），火候自己掌握，煎蛋（不用煎至全熟、微微带点溏心最好），鸡蛋，生菜，肉松放在饼上，卷起来就可以吃了

1. 平底锅放油，锅微微热，放入鸡排，鸡皮朝下，先煸出油脂，然后反复翻面煎熟捞出。

2. 就着煎鸡排的油放入手抓饼的半成品，一面微熟，加入搅拌好的鸡蛋液（蛋液加入葱花点缀，好看又营养），鸡蛋液的那一面微微凝固，用铲子翻面，通过锅底温度让有鸡蛋液的那面微微焦黄。（备注: 一定要等手抓饼微熟再加鸡蛋液，这边蛋液比较容易挂在手抓饼上，如果手抓饼刚放入锅就加蛋液，蛋液那面不易熟透，但是手抓饼的另一面就容易焦糊，影响口感，当然喜欢吃焦糊味的薯宝宝可以忽略哈）

3. 两面微微焦黄的手抓饼用筷子把鸡排放入一边，微微卷起，噔噔噔，好看又营养的简易版手抓饼就做好啦。

主料：高筋粉

辅料：黄油、鸡蛋、生菜、培根/牛肉饼/鸡排

调料：盐、味精

制作流程

1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；

2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条。

3、将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼即成。

主料：手抓饼2个、鸡蛋2个

辅料：植物油适量

1.平底锅淋一点点油，把冷冻的手抓饼直接放入锅内。

2.小火慢慢煎，不需要动铲子，慢慢等它变色。

3.过一会后，手抓饼中间会慢慢的鼓起来，翻面继续再煎。

4.中间再次鼓起来后，用筷子搓一个小洞。

5.磕入一个鸡蛋。

6.煎一小会后，用大铲子速度翻面。

7.当蛋液凝固，就可以了。

8.表面可以刷一点点辣酱，撒点孜然面，味道更佳。

将电饼铛加热,将面饼放在上面开始煎,是可以不放油的,这个面本身也有点油油的,大家按照个人口味,也可以稍加一点油.

饼慢慢的熟起来,等到一面煎好以后,再换面,就可以拿出了.可以用筷子将面饼表面弄开几个小的缝,看看里面熟没熟,