兽与猫咪 4星
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食材清单
豆腐脑 1碗 、 香葱 2根 、 猪油 1小勺 、 盐 适量 、 蚝油 适量
烹饪步骤
1/4
香葱洗净切葱花；
2/4
取汤锅加一小碗水上火烧开，加一小勺猪油煮开；
3/4
将豆腐脑倒入煮开的汤锅，转大火，等豆腐脑煮开（煮开即可，煮久了豆腐脑变老，就不鲜嫩了）；
最后一步
调盐淋蚝油，撒葱花即可。
6小时前
吥巳吶 2星
共回答了98个问题 评论
干黄豆洗净，浸泡一晚。将黄豆加清水打出豆汁，然后煮熟。内酯用温水化开，将豆汁倒进去，盖上盖子焖15分钟。
焖好后，豆汁就变成豆腐脑了，舀入碗里。放上葱花和虾皮，再倒上生抽、香油、醋、鸡精粉即可。
4小时前
回答问题
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