怎样做冰糖炖金桔

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准备食材：冰糖、金桔。

1、在小金桔中，放入适量的水和食盐浸泡15分钟。

2、为了更加容易煮，可在金桔一头划上十字花刀，或者切成瓣。

3、加冰糖，冰糖和金桔比例1:1，没有冰糖可以用白砂糖，冰糖和金桔同时煮就可以，按照煮器的规格，适当多加水，至少加两倍于冰糖金桔的清水（不必先煮冰糖）。

4、刚开始煮的时候，开盖大火煮沸腾两三分钟，中间搅拌一两次，挥发除掉金桔本身的异味。转小火再慢煮15分钟，中间搅动两三次，直到金桔透亮、糖水浓稠成浆状。

5、喝的时候如果感觉太甜，可加适量开水冲淡一些。

14小时前

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1、金桔清洗干净，对半切，去籽。

2、锅内加水，放入金桔氽烫后倒掉水。3、重复二次，沥干金桔。4、重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。5、加入金桔同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。

12小时前

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