華丽悲伤 1星
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1.将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用；
2.熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片；
3.冬菇、黄瓜切片；
4.猪板油去筋，切成丁；
5.将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上，火腿片、鱼骨片、冬菇片、玉兰片、姜片、大料、白糖、精盐、味精也撒在鱼身上，加入料酒、猪油、香油、高汤（400克）入笼用大火蒸熟即可；
6.出笼拣去大料、姜片不用，撒上黄瓜片，原盘上桌。
9小时前
荒野无题 3星
共回答了388个问题 评论
白鲢鱼处理干净，把鱼身改成花刀，然后生姜葱段料酒盐腌制半个小时，然后冷水上锅蒸半个小时，捞出倒出汤汁，切点葱丝摆在鱼身，然后起锅烧猪油油热浇在葱丝上，然后放点蒸鱼豉油就可以吃了
7小时前
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