清炒小南瓜的家常做法

买回来的小南瓜，洗净切成小片，准备一些姜蒜洗净切末，烧烧热倒入油，放入姜蒜，炒出香味，再放入切好的南瓜片炒软，然后加入一小勺盐，少许鸡精，一勺酱油翻炒均匀即可出锅。

准备食材:小南瓜一个

1.小南瓜削皮，洗干净切成块状

2.热锅放油，倒入小南瓜翻炒几下

3.加入适量的清水，水没过南瓜就可以了

4.煮熟放盐调味就可以了

做法：

✔️南瓜去皮清洗干净，切成块或者片都可以，在准备一点葱花和蒜末备用

✔️热锅冷油，油热下入葱花和蒜末炒香，然后倒入南瓜翻炒，大概炒1分钟左右就行

✔️加调味料：适量的盐，淋一点生抽，再加入一小碗清水，煮到南瓜变软就可以收汁出锅了

1.

南瓜切成长条

2.

剁蒜末备用

3.

锅里先爆香蒜末

4.

蒜末爆香后加入南瓜翻炒

5.

南瓜炒软后调味，加入1小勺盐，少许鸡粉，1勺味极鲜酱油，翻炒均匀即可出锅

又到了小南瓜大量上市的季节，小南瓜到底怎么做好吃呢？那么今天我就教大家一道非常简单的炝炒小南瓜。

1.把准备好的小南瓜洗净。

2.用刀把小南瓜先切成薄片，再切成细丝备用。

3.下面准备辅料，干辣椒切节，干辣椒最好用不辣的，主要是取其香味，花椒少许，姜切片，蒜切片备用

4.起锅烧油，油温5成热倒入干辣椒，花椒爆出糊香味，在下入姜蒜片炒香。

5.接着倒入切好的小南瓜，大火快速翻炒30秒后调味，放入盐，鸡精，翻炒至断生即可出锅装盘。

美味即成，一道糊香味浓的炝炒小南瓜就做好了