炒肉丝拉皮该怎么做

旧梦多故人 2个月前已收到3个回答举报

大男人主义 2星

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1、主料：黄瓜一根、拉皮一袋、瘦肉50克、油醋汁两勺。

2、辅料：淀粉少许、盐少量。

3、做法：

（1）拉皮开水烫一两分钟捞出过凉水。

（2）黄瓜擦丝。

（3）将肉切细丝，倒入油醋汁少许淀粉抓匀腌制。

（4）将黄瓜摆入盘底，放上拉皮。

（5）肉丝炒熟透倒在拉皮上面，浇上油醋汁。

（6）香喷喷的肉丝拉皮做好啦，吃的时候拌匀即可。

11小时前

吥過洳此 1星

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主料拉皮1袋、猪里脊肉30克辅料黄瓜1根、淀粉适量调料食盐适量、料酒适量、鸡精适量、姜少许、老抽适量、植物油适量、蒜适量肉丝炒大拉皮步骤1里脊肉切成丝，放入老抽，料酒，少许姜末，生粉调匀腌制五到八分钟步骤2东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连，然后沥干水分备用步骤3黄瓜切丝，大蒜切末备用步骤4锅内放油，待油温两三成热时放入腌制好的肉丝，小火滑炒到五成熟，然后放入蒜末炒香步骤5改成大火，迅速放入拉皮翻炒均匀，然后放入黄瓜丝，加入盐，味素或鸡精调味即可

9小时前