1-3宝宝吃的小饼干做法

蓝颜梦 3个月前 已收到2个回答 举报
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大鱼吃小鱼 1星

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　　1.宝宝蛋黄小饼干。将鸡蛋黄打入碗内，大约需要七个鸡蛋黄，之后加入适量的白糖，使用打蛋器将鸡蛋黄搅打成为与白糖充分混合的东西，等到鸡蛋黄成为浓稠的，提起来可以呈现出缎带状的就可以了。加入过筛的低筋面粉，搅拌一下，之后将面团搅拌均匀，直到看不到面粉为宜，之后将面糊一勺一勺的放入烤盘中，烤箱先预热120度，烤20分钟，就可以了，等到放凉了，就可以给宝宝吃了。

15小时前

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那傷真淒美 3星

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1、把蛋黄和蛋白分离，蛋白在无水无油的容器中，备用。

2、蛋黄加入一小部分糖，打散至糖溶化，但不要打发。

3、蛋白中分三次加入糖，打到硬性发泡状态。

4、将小部分的蛋白盛到蛋黄碗中，搅拌均匀后，再全部倒回到蛋白盆里，切拌，注意不要消泡哦!最后将低粉玉米淀粉混合过筛到蛋黄蛋白糊中，继续翻拌，到无干粉的状态即可，不要过度搅拌。将烤箱预热180度。

5、将面糊装入裱花袋中，可用5齿、6齿或小号圆形裱花嘴(自己喜欢的裱花嘴都行)。在铺了油纸(最好用油布)烤盘上挤出适合宝宝大小的小圆饼即可。间距不需要留太大，烘烤时不会有太多膨胀的。

6、180度中层15-20分钟。时间不是一定的，每家烤箱都不同，只能根据自家烤箱脾气来了。见到上色了最好就在旁边看着，看到颜色差不多就可以出炉了，稍凉后就可以吃了，又香又酥。

13小时前

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