孜孜不倦蒜炒肉家常做法

隔空拔河 1个月前 已收到3个回答 举报
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娇艳的玫瑰 2星

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材料

大蒜。猪肉。食用油。料酒。盐。鸡精。生抽。

做法

1猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。 　　

2大蒜切段。 　　

3准备腌料。 　　

4锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。 　　

5腌过肉的盘子加适量水。 　　

6倒入锅中 　　

7倒入大蒜 　　

8翻炒至软后关火加少量盐和其他调味料即可。

1小时前

23

小回忆 1星

共回答了163个问题 评论

1、先把材料处理：烧肉切块，蒜切一段一段（约3CM），准备少许蒜茸。

2、开始煮：放少许的食油在锅内（不要太多，因为烧肉已经有点油了）

3、爆香蒜茸后，放入烧肉炒至出香味（中火炒，约5分钟）

4、放入切好的蒜，稍微炒一炒，下点酱油（约2-3茶匙，够咸就好），炒一炒就可上桌了

21小时前

19

腹黑小屁孩 2星

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— 食材清单 —

主料食：大蒜2瓣

辅料:生姜3片，油适量，生抽1勺，猪肉适量，蚝油半勺，淀粉1勺

— 烹饪步骤 —

1· 切成好的肉丝加入蚝油、生抽、一点盐，淀粉，用手抓匀

2· 放生姜、蒜、花椒爆香，小火放一勺郫县豆瓣，不然会糊

3· 放入肉丝快速翻炒，均匀上色。

4· 留出一边来炒泡姜和辣椒，最后再拌在一起炒，加点盐。

5· 出锅啦

18小时前

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