包好的皮蛋放几天就可以食用

跋涉万里路 1个月前 已收到6个回答 举报

嘗點苦頭 2星

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30~40天可以食用

皮蛋包好后要密封30~40天。

主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。

制作方法称取次茶25克、食盐100克、面碱165克,白石灰400克,黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。先将1500克热水倒入大缸里,把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀,再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里,搅拌均匀成为料泥。

选购新鲜无破痕的鸭蛋35个,戴上胶皮手套,用配好的料泥逐个包泥,包均匀后放缸里,用塑料薄膜封严,在室温15℃~30℃条件下,贮30~40天即为成品。工艺流程称料→配料→包盖→贮存→成品。

3小时前

44

吥想愛伱 1星

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7到10天左右

新包的皮蛋捂7到10天左右就可以吃了,只是打开后就要在短时间里吃完,最好不好放置超过两小时再吃。很多人喜欢皮蛋的味道,吃法一般是凉拌或是做皮蛋瘦肉粥。虽然皮蛋的做法比较特殊,但皮蛋含有丰富的矿物质,其中的蛋白质含也比较高。皮蛋属腌制食物,保存比较重要。一般情况下,未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处,但时间不宜过长,不般不应超过一个月时间。有条件的可放在冰厢冷藏室里,这样保质的时间会长一些。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时,应尽快食用,不可留存到下次餐食用。

1小时前

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腹有言衷 1星

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一般情况下,10~20天左右就可以吃了。具体的时间要取决于室内的温度,在25度左右的条件下,一般十天就可以吃如果室内温度低可能会超过20天。

22小时前

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迷醒岁月 1星

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包装好的皮蛋一般可以放置在常温下保存,不需要放到冰箱中,而且储存时间可以比较长。一般情况下,储存时间在6个月至1年之间,具体时间也会根据包装质量、陈放时间等因素而有所不同。

18小时前

13

妖姬野爱 2星

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30-40天后可以吃。

加工皮蛋时,要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合,再加上泥和糠裹在鸭蛋外面,4个星期后,美味可口的皮蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅,具有使蛋产生美丽花纹的作用。因此,想要吃到美味的皮蛋是需要等待

13小时前

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深至到无情 2星

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通常情况下,皮蛋包好30-40天可以吃,但是不能一次性吃得过多,不利于身体健康。具体分析如下: 皮蛋是使用混合碱、石灰岩等成分,将鸭蛋包裹而腌制的详

7小时前

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