饮料可以做成海棉冰吗

墮落吥值 4个月前已收到1个回答举报

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有的~~~~这个是个比较特殊的物理现象，一般用苏打水和可乐之类的可以实验。

实验原理是利用的气压改变影响液体凝固温度的原理。

你把可乐放在冰箱里冷冻几个小时，一般3小时左右就好，这时候它的温度是低于0度的，众所周知水的凝固温度，也就是变成冰的温度是0摄氏度，但是因为饮料中有二氧化碳，改变了瓶内气压，所以可乐温度低于0摄氏度但是并未结冰。

你轻轻打开瓶盖，倒出一小部分饮料，（目的留出多一点空间，这样效果更好，如果不倒出只是拧开盖子再拧紧也可以有现象出现。）再拧紧盖子，最后把可乐瓶晃一下就会发现可乐瞬间结冰了。现在国外俯揣碘废鄢肚碉莎冬极有专门做类似冰沙饮料的售卖机，机器把温度降低，当饮料经过颠簸晃动出来的时候，一拧开，就会发现变成的是冰沙。

类似的原理还有高压锅，高压锅可以快速把肉和食物煮烂的原理就是利用了密封空间内加热，让锅内的气压增大，使汤汁液体的沸腾的温度升高，从而使食物快速变熟。分析，水的沸点为100摄氏度，一但到100度就会变成水蒸气，这样普通锅里的汤汁的水变得最高温度只有100度。

高压锅内密封，加热后，气压变大，水沸点升高，假设现在变成了105摄氏度，这样水只有到了105度才会变成水蒸气，这样的话水里的食物就是在105摄氏度的汤汁里炖煮，变得很容易就熟透了

8小时前

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