烫了的纯玉米面蒸豆角萝卜窝窝头为什么䒱不成个

玫瑰血染红 3个月前已收到1个回答举报

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加入适量白面就可以蒸成整个的。因为玉米面粘性不好，发散，豆角和胡萝卜是蔬菜，也没有粘性，这几样加在一起都是散的，很难能团在一起，这时需要加入适量的白面，白面有粘性，可以把这几样食材更好的粘合在一起，更容易成型，所以加了百面的窝头蒸出来就会成型了。

2小时前

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