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步骤/方式1
牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化。这一步很重要，酵母一定要发酵好再做下一步。
步骤/方式2
蛋液搅拌均匀，加入牛奶酵母液体，搅拌均匀。
步骤/方式3
再倒入面粉，白糖，盐，用筷子搅拌成絮状。
步骤/方式4
揉成面团，加保鲜膜发酵。面团要比平时做馒头的手感要柔软一些，如果感觉太干可以再加一点牛奶。
步骤/方式5
发酵至两倍大
步骤/方式6
案板上刷一层薄油，把面团放到上边，再刷一层油，擀成长方形，大约长30厘米，宽20厘米。
步骤/方式7
切成小长条，静置15分钟。
步骤/方式8
将长条从中间向两边相反方向扭，然后两头捏起来，长条就自然卷起来。再重复一次，把捏起来的一头塞进另一头的小圈圈里，麻花就完成了。
步骤/方式9
热锅冷油，油温热到筷子放进去会冒小泡，就可以炸麻花了，放下去的麻花会快速地浮上来。改中火炸一面金黄色，翻另一面炸。
步骤/方式10
沥干油，完美出锅，撒上白芝麻，要趁热吃哦！又香又脆超好吃。
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