鱼片火锅怎么做好吃

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鱼片火锅做好吃的方法如下：

1：将草鱼去鳞，开膛去内脏，去腥线，洗净。

2：将鱼肉片成薄片，用淀粉、料酒腌制片刻。

3：锅里倒油，将鱼肉片放入油锅炸至两面金黄，捞出。

4：锅里倒水，放入酸菜、鱼肉、花椒，煮开后放盐，或者可以直接放火锅料，倒入火锅里继续熬煮。

5：可以往火锅里放豆腐、千张、烙笋、油豆腐。

扩展资料：

鱼片火锅由四川火锅中的传统品种改进而来。由于采用鲜黄花及鲜鱼制作，颇具特色。成菜花香鱼嫩，温而不燥，较受欢迎。此水锅夏秋季食用为宜。特别对神经衰弱、高血压等症有一定辅助食疗功效系及功效。

12小时前

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