芥末是什么 用什么做的

迩的懒借口 1个月前 已收到1个回答 举报

天使的笑 2星

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主要原料 :芥菜的种子、辣根

芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。

8小时前

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