豆皮炒什么炒比较好吃

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腊肠

1.将腊肠切片

2.取一小碗放入切片腊肠，加点水，入微波炉转1分钟。

3.取出腊肠，滤出水待用。

4.在滤出水里调入一点淀粉待用。

5.将木耳和豆皮随意切几刀。

6.生姜切丝放进装有腊肠的小碗内。

7.中火下生姜丝和腊肠。

8.腊肠炒透明，下木耳和豆皮。

9.翻炒均匀加盐调味。

10.将前面4调的水淀粉倒下去。

11.翻均即可盛出装盘。

21小时前

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食材：豆腐皮1张、尖椒1根、胡萝卜1根、瘦肉1块、姜1片、蒜1粒、盐半勺、水淀粉适量、料酒少量、酱油适量。

做法：

1、食材备好。

2、首先豆腐皮洗净，切成长条。

3、锅里水烧开，下入豆皮焯烫30秒捞出。

4、尖椒胡萝卜切片。

5、蒜切片，姜切碎，瘦肉切片。

6、锅里加入少许油，下入蒜姜爆香。

7、再下入肉片，炒制变色，加少许料酒，再加一点酱油调色增味，翻炒几下。

8、放入尖椒，胡萝卜翻炒片刻。

9、最后放入豆腐皮，加一小勺的清水，加盐小火煨制一会，煨制入味。

10、淋入水淀粉勾芡，使汤汁更加的粘稠。

11、汤汁少许时即可出锅。

12、一道家常小炒菜就可以上桌了，有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感，咸香可口，很下饭的。

分

19小时前

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