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主料：鸡腿8个
辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、五香粉少许、白胡椒适量、生粉适量、面粉适量、豆油适量、鸡蛋2个
做法步骤
1.鸡腿划两口子备用。
2.放入料酒，盐，五香粉，生抽，白胡椒腌制二十分钟。
3.先沥干水分，表面裹上一层生粉备用。
4.鸡蛋打散，再裹上一层蛋液。
5.最后再裹上一层面粉。
6.全部裹上，开火装备开炸。
7.倒入豆油，七成热转小火。
8.放入鸡腿，翻身要勤，炸至两面金黄即可。
21小时前
爱被诅咒勒 4星
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材料
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可
19小时前
回答问题
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