琥珀船长 4星
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主料:
干面筋两根
辅料:
青椒2个
小葱一根
孜然粉若干
盐，味精若干
步骤 ：
1·泡发好干面筋，清洗青椒。
2· 将面筋用手按纹路撕成一片一片的，手撕的面筋吃起来比较有感觉，而且入味。青椒切丝或块。
3· 面筋焯下水，备用。
4· 锅烧热后放油，可稍微多些。然后放入面筋煸炒，记住整个过程都不需要加水。面筋煸至表面有些焦黄，放入青椒再炒片刻，放盐味精调味，出锅时再放一点孜然粉就可以了。
15小时前
最好的你我 2星
共回答了234个问题 评论
1、面筋洗净；
2、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好；
3、锅中放油，加入葱姜爆香；
4、放入面筋片；
5、加入酱油；
6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；
7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；
8、翻炒均匀即可。
13小时前
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