蒜苔抽取技巧

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抽蒜薹的步骤:1. 确认蒜薹的生长状态。通常在春天,当蒜叶开始变黄并萎缩时,就可以抽蒜薹。

2. 确认蒜薹的生长位置。在蒜球的中央生长出的蒜薹比较大,选取此处进行抽蒜薹。

3. 用手轻轻把叶子向外推,露出蒜薹顶部。然后用小刀或修枝剪等工具割断,不要拉扯蒜薹。

4. 剪下的蒜薹尽量不要湿润,可以晾晒一段时间,然后再用湿毛巾包裹,放到冰箱保存。

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