雪菜肉丝面浇头的家常做法

夜晟洛 2个月前 已收到2个回答 举报
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焉得红尘倾 3星

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步骤/方式1

瘦肉一块，切丝

步骤/方式2

加一勺料酒，一勺生抽，少许生粉拌匀腌制

步骤/方式3

雪菜切丁备用

步骤/方式4

锅里倒油，加热油

步骤/方式5

加入肉丝煸炒至变色

步骤/方式6

放入雪菜丁，加一勺白糖，翻炒后盛起。

步骤/方式7

出锅装盘

步骤/方式8

调一个简易的面汤底：生抽、香油、小葱、鸡精。

步骤/方式9

加开水冲开

步骤/方式10

锅中烧水煮面，煮熟捞起放面汤中，码上雪菜肉丝浇头。

步骤/方式11

开吃

11小时前

17

少年何方 2星

共回答了22个问题 评论

步骤/方式1

1/14雪菜清水浸泡半小时，洗净。

步骤/方式2

2/14切好备用。

步骤/方式3

3/14里脊肉切丝，雪菜切丝备用。

步骤/方式4

4/14加姜丝，料酒、胡椒粉、酱油、少许淀粉和盐腌制。

步骤/方式5

5/14油热加入花椒，炒香

步骤/方式6

6/14放入腌制的肉丝，大火爆炒。

步骤/方式7

7/14炒熟放入雪菜，继续翻炒。

步骤/方式8

8/14加入少许的糖，少许生抽提鲜。

步骤/方式9

9/14雪菜肉丝浇头最好了，放在旁边备用。

步骤/方式10

10/141.煮开水，水滚下面。

空碗放少许猪油、酱油。

步骤/方式11

11/14加入面汤把猪油溶化

步骤/方式12

12/14把面盛在碗里，加入小葱葱白。

步骤/方式13

13/14加上雪菜肉丝浇头，再淋上小葱葱白

步骤/方式14

14/14这样就可以了

9小时前

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