干香菇炒肉怎么做

沉溺梦境 1个月前已收到4个回答举报

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制作材料主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克

调料：猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

制作流程

1、肉和香菇分别切片;

2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;

5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

2小时前

共回答了208个问题评论

1，用沸水把干香菇泡开切成片，肉切成片。2，锅里加入适量油烧热，加入葱姜蒜末炒出香味，倒入肉片翻炒至变色，再加入酱油调色后，放入香菇。3，加入适量开水，盐，五香粉调味，炒熟即可。

1小时前

40

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食材清单:瘦肉、干香菇、辣椒

烹饪步骤如下:

1.干香菇用热水泡半天。

2.瘦肉切丝用调料拌好备用。

3.把香菇放入锅中炒香，加入调料，再把瘦肉放入锅中一起炒熟即可。

22小时前

16

共回答了128个问题评论

把干香菇泡发好切片和肉一起炒

18小时前

30

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