红醋泡蒜的正确做法

了只是幻影 3个月前已收到3个回答举报

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1、主料：新鲜大蒜；配料：米醋、红糖、盐。

2、把新鲜大蒜的外皮剥去，留一层表皮并切掉蒜根和蒜头。

3、大蒜用水清洗干净后，放进淡盐水中浸泡一夜。

4、泡好的大蒜捞出沥干水分。

5、米醋和红糖按3：1的比例，装入干净无油的大玻璃瓶内，搅拌调匀至完全溶解。

6、将大蒜头逐一放入玻璃瓶内，慢慢倒入调好的糖醋汁，料汁把大蒜头全部浸泡，盖严瓶盖后放到阴凉的地方，一个月左右即可开盖食用，蒜头吃完后剩下的泡蒜料汁留好，可用于各种菜肴的烹饪。

9小时前

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蒜洗净沥干水分，红醋放泡菜坛中放蒜腌制一晚

7小时前

48

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材料大蒜、红醋、白糖做法

1、大蒜去皮，洗净，晾干水分。

2、然后盛装在无水无油的器具中。

3、倒上没过蒜粒的醋，添加适量糖。

4、密封后室温保存，变色入味后食用。

4小时前

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