猪肚怎么炒脆

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食材用料

猪肚1斤,盐10g,青椒20g,红椒20g

1/4

猪肚洗干净放小苏打

将猪肚用盐搓洗干净,用刀切成条,放入一点食用小苏打,用手抓拌均匀。

2/4

准备调料再洗一次猪肚

准备葱姜蒜红椒和青椒,切好备用,将腌制好的猪肚再次清洗干净。

3/4

撒上调料搅拌

清洗干净以后在猪肚上撒上料酒,盐、胡椒粉、蚝油、白糖等香料,用筷子搅拌均匀。

4/4

大火翻炒出锅

接着倒入葱姜蒜在锅中翻炒,放入点木耳,然后放入猪肚大火翻炒,等炒熟以后出锅即可。

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