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用料
虾酱
4勺
鸡蛋
2个
豆腐
1块
葱花
适量干
步骤 1
锅里倒橄榄油，锅烧热
步骤 2
蛋黄蛋清分离，先炒蛋黄
步骤 3
盛出蛋黄
步骤 4
再炒蛋清
步骤 5
盛出
步骤 6
重新起锅，加油，炒豆腐
步骤 7
炒至泛黄
步骤 8
加蛋黄和蛋清，倒入虾酱，翻炒几下
步骤 9
倒一碗开水，炖一会
步骤 10
炖到收汁加葱花，要用小葱
步骤 11
盛出，蛋清蛋黄分开炒别有一番滋味
步骤 12
准备吃吧，记住，别放盐哦，我用的虾酱是润禾的鱼籽虾酱，不那么咸，还很鲜
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