丨魔团 3星
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材料：莲藕、豆皮
1、把藕、豆皮洗净，切丝，大概8厘米厚。
2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。
3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油(烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一点点就够了)、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后就入味了。
5小时前
仅有依赖 3星
共回答了347个问题 评论
把莲藕削皮，豆皮用热水泡涨,把莲藕切成片，放入沸水中,再把泡好的豆皮和莲藕捞出来，放入碗中然后加入醋，蚝油，豆瓣酱，辣椒油，香菜搅拌均匀即可
3小时前
回答问题
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