做西米糕点太稀了怎么办

皒快成佛 1个月前 已收到2个回答 举报
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做西米糕点太稀了的处理办法

再加多点西米来进行补救。首先要将西米磨成粉状，这样比较容易融入之前的西米糊，将西米粉少量多次的加入事前调配过稀的西米糊中，注意西米粉要逐步的增加，一边加入一边搅拌，以免一次性加入造成米糊结块，直到水和粉的比例合适为止

18小时前

2

涐掵霡 3星

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做西米糕点太稀了只泡了100克西米，不够，就再加了点西米，后面加的西米泡水时间更短了，这样也不行，蒸的时候不容易变透明，还是要泡上一分钟再滤去多余的水份更合适。因为我家的蜜豆馅本身就很甜，所以，我后面加的小西米里面就没有放糖，但油还是要放一点点的。

16小时前

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