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亲，8英寸的蛋糕直径大约是20厘米，重量一般是2磅蛋糕，约为900克。
8寸蛋糕不同情况下适合多少人吃的人数不同：
1、一般适合3-5人食用，但也要看切蛋糕的方式来决定，如果对蛋糕需求量不大，可以把蛋糕切小点，分给6-8人食用。
2、如果是饭后吃蛋糕，蛋糕的大小足够6-8个人吃；如果进食量比较大，那么八寸蛋糕适合3-5人吃。
因为蛋糕俗称西饼，是英制单位，所以蛋糕大多是以“英寸”为单位。蛋糕英寸和厘米的换算关系是：1英寸＝2.54厘米，所以8英寸≈20厘米。蛋糕重量换算关系是：1磅＝0.4535924公斤＝0.9071847斤。
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