腌肉出奇香的香料

美得没话说 1个月前 已收到1个回答 举报

你别走远 2星

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第一种是红花椒,第二种是山奈,第三种是八角。红花椒的香味非常明显,而且它还能有效去除腥味。很多人觉得:不管是红花椒还是青花椒,只要是花椒对去腥都有很大的帮助,但是青花椒的味道比较麻,其实不适合用来腌肉,如果要腌制腊肉的话,最好还是选择用红花椒。而八角的甜味对于提升腊肉的鲜度也很有帮助。

21小时前

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