心无终点 2星
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步骤/方式1
大枣开水浸泡15分钟沥干水备用
步骤/方式2
红豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用
步骤/方式3
糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用
步骤/方式4
蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火。蒸屉垫屉布铺一层大枣
步骤/方式5
撒一层烫过的糯米粉
步骤/方式6
铺一层煮熟的红豆
步骤/方式7
再铺一层烫过的糯米粉
步骤/方式8
再铺一层红枣...依次再撒糯米粉、铺红豆...一层糯米粉、一层大枣、一层红豆。。。铺撒完所有的糯米粉
步骤/方式9
盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟
步骤/方式10
关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了
步骤/方式11
硅胶垫表面薄薄的刷一层熟的食用油，取出蒸屉将糯米糕倒扣在硅胶垫上，稍晾
步骤/方式12
收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形
步骤/方式13
打开硅胶垫，将糯米糕晾至温凉
步骤/方式14
移到案板上，先切去四边，再切条切块
步骤/方式15
成品
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