猪腱肉 是指猪的哪一部分

小夜哈哈 1个月前 已收到1个回答 举报

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猪腱子肉是猪的前后小腿骨上的一块肉,前后各有两块。

这种肉外面包着厚厚的筋膜,里面是厚筋膜包住的肌肉条。猪的腱子肉有着丰富的蛋白质和氨基酸。猪腱子肉最好是用来炖汤吃,因为如果用它来炒着吃是很难炖烂的,炖不烂会导致肉质很难咬得动,并且会很容易塞牙。

17小时前

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