尖椒炒白萝卜怎么做

主要食材

白萝卜干50g、小青红尖椒各1个、葱姜几片、干红尖椒2个。生抽2汤匙、花椒碎少许、淀粉1汤匙、油3汤匙、老抽1茶匙。

制作方法

1、萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，尖椒切丁(浸泡时间要根据萝卜的干度)。

2、锅里热油，加入干尖椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色。

3、加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入尖椒丁即可(因为萝卜干本身有咸味，可酌情加老抽和盐)。

材料主料：白萝卜400g，青椒70g，油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，葱姜适量；

1、把青椒和白萝卜洗干净；

2、把白萝卜切成丝；

3、把青椒切成丝；

4、起油锅，把青椒入锅过油后盛出备用；

5、把葱姜入锅炒香，把白萝卜入锅炒；

6、加入生抽炒，炒均匀后视情况加少许水，再炒均匀，盖上锅盖；

7、白萝卜七成熟时加入盐和味精炒；

8、把青椒入锅进行炒，之后关火；

1、食材：白萝卜400g，尖椒50g，大蒜5g。

2、将白萝卜400g去皮洗净切成丝。

3、将尖椒50g洗净切成丝。

4、将大蒜5g去皮切碎。

5、将5g生粉放入水中搅拌均匀。

6、在锅中加入4g色拉油。

7、加入大蒜爆香。

8、将白萝卜丝倒入锅中。

9、迅速翻炒一会，让白萝卜断生。

10、加入3g食盐。

11、加入切好的青椒。

12、翻炒一会，倒入调好的生粉水勾芡。

13、加入少许醋。

14、炒匀后起锅，美味的青椒白萝卜丝就做好了。

白萝卜切丝，尖椒切丝（尽量切细点吧，事实证明细点特别入味）

葱花切碎 

 热油爆香葱花后下白萝卜翻炒片刻 

白萝卜偏软后加入尖椒翻炒后加入生抽少许！装入盆中既可！