小白菜炖排骨的做法有哪些

主料：

排骨1000克

冬瓜1000克、

小白菜1棵

辅料：

葱2根、生姜5片、盐3g、白糖2g、鸡精2g、白胡椒粉22、花生油10g.

做法步骤：

1，排骨洗净剁成段。凉水下锅加入料酒、醋、生姜煮去血水。煮开后冲洗、捞出控干水分。

2，冬瓜去皮洗净，切成厚片。

3，锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒出香味

4，炒好后倒在高压锅里，加热开水。先用大火闷煮10钟，改小火闷煮15钟，将排骨炖烂。

5，排骨炖到九成烂时，下入冬瓜炖熟

6，最后放入小白菜，盐、味精、白糖、白胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

原料：排骨、小白菜、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面

做法：　　

1、排骨沸水后放入砂锅或其它锅里，放入花椒，姜片。　　

2、一同煲大概四十分钟后放入盐在煲十分钟左右即可。　　

3、临出锅前放入小白菜，少许鸡精出锅就好。

1、排骨泡水1小时，去血水。

2、小白菜洗净，控干水分。

3、虾皮洗净，姜切片。大料3瓣，排骨料包备好。

4、排骨冷水下锅焯一下，去除浮沫，洗净备用。

5、排骨、姜、大料、调料包放在高压锅里，加水煮排骨，没过食材多加些水。选择炖煮档28分钟。

6、高压锅提示煮好后，把食材全部倒入汤锅，加小白菜、虾皮同煮。

7、煮至小白菜变软，关火前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加几滴香油提香。

8、成品装碗。加几粒枸杞点缀一下。

用料

主料

猪大排800g

小白菜500g

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

排骨小白菜汤的做法

1.排骨切小段洗净控干

2.准备好葱姜大料

3.白菜洗净控水

4.将白菜从中间切开

5.排骨放入锅中，加适量水

6.开锅后去除浮沫，加入葱姜大料

7.加适量料酒

8.加适量盐，改小火煮半小时左右

9.将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中

10.煮十分钟即可