千张丝和什么菜炒好吃

和韭菜炒最好吃。千张丝和韭菜一起炒不仅口味好，而且千张是白色的韭菜是绿色的搭配在一起颜色也特别好看，可谓是即好看又好吃。

我的做法是炒尖辣椒最好吃，把千张丝浸泡在温水中，半个小时左右，以软和了就可以的，尖辣椒切成丝，用五花肉煸炒出香味，放千张丝和尖辣椒，炒熟后最好吃

和韭苔炒好吃，首先：

1.准备材料，韭苔切成小段，千张切成略宽的条，香肠切小条。

2.开火，倒油，放入葱和香肠炒香，下入千张炒匀，加一勺豆瓣酱。

3.翻炒均匀，放入韭苔翻炒。

4.炒匀，最后加入豆芽快炒几下。

5.放盐和一勺蚝油，炒匀，出锅装盘。

材料

主料：千张1块、包菜100g；辅料：油适量、盐适量、蚝油2汤匙、鸡粉少许、香油少许、蒜头1个、葱1根、红辣椒1个

包菜丝炒豆皮

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食材：千张、包菜、辣椒、蒜头。

2

红辣椒洗净切丝，蒜头去皮拍碎，葱洗净切段。

3

包菜、千张分别洗净、切丝。

4

千张在开水锅里焯一下。

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捞起沥干。

6

热油锅、下蒜蓉爆香。

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倒入包菜丝翻炒。

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加上辣椒丝炒匀。

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倒入千张丝，用筷子划散。

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加上少许清水拌炒，目的是让菜受热均匀，口感也不干硬。

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调入蚝油。

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加入盐、鸡粉。

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加上少许香油。

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撒下葱段，翻炒均匀即可。

小贴士

千张焯一下水可以去除豆腥味，用筷子代替锅铲炒丝更方便。也可以直接端起平底锅抛炒

爆炒千张丝

特点：营养丰富、下饭极佳

食材：千张2张、线椒5个、红辣椒1个、蒜头3瓣、紫洋葱1个、五花肉1小块、味精1小匙、盐少许、蚝油1大匙

制作步骤：

1、辅料所需的线椒要是不喜欢那就换成青椒也是可以的，这种辣椒其实不辣而且营养还不低。

2、五花肉一小块可以促进食欲和食用的口感

3、千张改刀切成丝备用就可以开始炒做

4、锅热油后煸爆一会五花肉

5、再倒入千张丝翻炒两下

6、然后倒入线椒及红辣椒、洋葱一起伴炒

7、最后就是加入调味料及蒜碎一起爆香翻匀

8、试试味道非常的香口感也好，值得您试试。

小贴士：

1、千张就是豆腐的一种制品，像是纸张一张张的形态

2、使用紫洋葱味道和营养会更好