黄牛肉咖喱饭正宗做法

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材料

主料：稻米500克，黄牛肉200克，

辅料：洋葱（白皮）80克，胡萝卜80克，土豆（黄皮）80克，

调料：盐5克，酱油6克，咖喱5克，花生油50克

做法

1.将牛肉洗净，切成薄片；

2.洋葱洗净，去皮，切成细丝；

3.胡萝卜洗净，切成小方丁；

4.土豆刮去皮，洗净，切成小方丁；

5.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；

6.将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；

7.将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。

21小时前

共回答了398个问题评论

1，将胡萝卜，洋葱清洗干净切成丁备用。土豆去皮切成丁把表面的淀粉冲洗一下浸泡在清水里。

2，牛肉冲洗干净切成丁，锅里添加适量的清水把牛肉放入焯水，同时要把姜片放入。焯好水的牛肉控干水捞出备用。

3，锅里烧热放入橄榄油，把洋葱放入炒香，陆续放入牛肉翻炒片刻，添加适量的沸水烧开，转小火放入咖喱块慢慢融化

4，咖喱块融化后开大火锅上面会起一层沫得把浮沫撇去，浮沫撇干净改中小火炖至牛肉九分熟

5，利用熬咖喱的时间把米饭煲上，30分钟过得很快，此时将土豆，胡萝卜，适量的盐放入锅里煮至蔬菜软烂即可。

6，取一个碗盛满米饭用勺压实将米饭倒扣在盘子里，将咖喱浇在米饭上就可以享用美食啦！

19小时前

共回答了500个问题评论

黄牛肉切成一公分左右厚的小块，洋葱切丝，锅烧热后，把牛肉倒入干炒，牛肉中的血水会被逼出来，先盛起牛肉。

洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味，加入牛肉同炒一会儿。加500毫升的清水，加两大块咖喱块，煮开后，盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮一个小时。

土豆和胡萝卜去皮切滚刀块。转中火，先加入胡萝卜煮滚，再加入土豆，煮滚了转小火再煮三十分钟，再加一块咖喱，再小火煮二十分钟就可关火。

16小时前

共回答了98个问题评论

黄牛肉加咖喱炖烂倒在米饭上

12小时前

共回答了220个问题评论

先把牛肉切片腌下，饭煮五成熟在把咖喱跟牛肉一起放进去煲！

7小时前

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