大根萝卜的做法

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食材用料

大根萝卜1根，糖100克，盐8克，醋4勺，栀子4-5个

做法步骤：

步骤 1

把萝卜切成这样的长条，用盐杀一下水分，放着备用。锅里放入200毫升左右的水，把4-5个栀子拍碎放到锅里煮15-20分钟。

步骤 2

把栀子碎捞出，水里放入100克的糖，4勺醋，6克盐，煮至糖和盐溶化晾凉，然后把熬制的水倒进萝卜里腌制一天一宿就可以食用了。

4小时前

共回答了26个问题评论

1、白萝卜去皮切成长条。

2、锅里加没过萝卜的水，一起小火煮，加老抽味淋调味。

3、小火煮至萝卜软烂，上色。

4、萝卜和少量汤汁装入碗中，淋上现磨的生山药泥（日式磨碗或擦丝器），最后淋上海苔碎即可。小贴士口感层次很丰富的一道菜，第一次尝试生山药泥，很容易接受，山药本身没什么味道。软烂入味的萝卜，爽滑是生山药泥，还有海苔的清香~~

2小时前

4

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食材：白萝卜适量，

胡萝卜适量，

辅料：

白醋适量，

盐适量，

白砂糖适量，

做法步骤

1.将白萝卜去皮，洗净，然后刮成长片状。胡萝卜同样。

2.分别往碗里倒入白砂糖，白醋，少盐腌制，主要是酸甜味，稍微用手轻揉一下，将碗用保鲜膜封住放入冰箱一晚。

3.第二天就能吃了。红萝卜卷在中间，白萝卜包在外面。腌制的水可以加番茄酱，撒点白芝麻，做成汁淋在其上。酸甜爽口

21小时前

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