香葱猪油拌面的配方

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龙须挂面 1把

香葱 2根

东古一品鲜酱油 2勺

猪油 1勺

碗中放入葱花，放入一勺猪油，倒入酱油锅中倒入水煮开后，下入面条将面条煮熟。面条煮熟后舀一汤勺面汤浇在碗中。将面条捞入碗中拌匀即可。

5小时前

共回答了97个问题评论

步骤1

喜欢的话可以加点花生酱，花生酱要先用开水化开

步骤 2

葱花切好，水滚下面条，我用的是干碱水面，淘宝就有卖，这个面要煮久一点才会透

步骤 3

面煮好捞起来放在放好酱料的碗里，锅热油，下蒜头和部分葱，我用的是猪油，用猪油做面比较香，蒜头略微金黄就可以浇在面上了，加点辣椒酱，不喜欢辣的就不加，撒余下的葱花，拌匀开吃

3小时前

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用料

小葱，油，生抽，老抽，白糖

步骤

1：小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；生抽与老抽混合

2：锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色

3：再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火

4：锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中

5：舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可

剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。

1小时前

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锅内倒入适量底油，小火慢煎香葱。

在香葱变脆后捞出，再放入海米炸至酥脆捞出。

另起一锅煮面，煮至断生后捞出，直接放进油锅内。

把炸好的香葱和海米倒入油锅内，加入生抽老抽和盐搅拌均匀，喷香扑鼻的葱香猪油拌面就出锅了。

小贴士

香葱一定不要炸糊了，这样油里就有一股糊味，非常影响口感。酱油一定要在面条之后放入油锅，不然酱油会在油锅内结底。喜欢颜色深的朋友们老抽多放一勺就行。

23小时前

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