白切清蒸咸肉的蒸法

花醉月眠 3个月前 已收到3个回答 举报
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害你迷惑 4星

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1、食材主料

咸肉1大块

2、辅料

水适量、葱沫少许、枸杞少许

3、制作步骤

⑴.将咸肉切片。

⑵用温水浸泡10分钟。

⑶洗净后，码入盘中。

⑷锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。

⑸放入咸肉。

⑹加盖大火清蒸。

⑺滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右。

⑻锅中的水差不多了，咸肉也熟了。

⑼撒少许葱花和枸杞增色添香。

18小时前

3

冬一切的见 2星

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烹饪步骤

步骤1/3

咸肉切薄片 土豆切片 豆腐皮泡好撕开

步骤2/3

上锅大火烧开后入锅，中火蒸制15分钟即可

16小时前

22

狡猾的女人 1星

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原料：咸肉、百叶、金针菇、竹笋、葱姜。

白切清蒸咸肉的蒸法：

1、把咸肉用水清洗干净，如果咸肉太咸可以用淘米水略泡一泡。然后把咸肉切成薄片。

2、把百叶切成条状。用开水焯一遍去除豆腥味，捞出沥水。

3、把百叶先铺在盘子底部，然后在上面均匀的铺上咸肉片，撒上一些姜末葱花，放在锅中隔水蒸20分钟即可，白切清蒸咸肉就做好了。

13小时前

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