街灯拉影子 1星
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一般街边烤肠会用猪肠或者牛肠。
因为猪肠和牛肠有足够的韧性和强度，可以保证在烤制过程中不易断裂，而且也不易破损。
此外，猪肠和牛肠本身的味道也比较好，可以提高烤肠的口感和风味。
如果你对烤肠原材料还有更深入的了解，可以从其营养成分、加工工艺等方面进行探究。
例如猪肠富含胶原蛋白，牛肠则含有更多的蛋白质和氨基酸。
而在加工工艺上，不同的地方也有着各自的特色。
比如有些烤肠店会选择对肠子进行酸洗或漂白，以达到更好的口感和卫生效果。
21小时前
深拥于你 4星
共回答了444个问题 评论
路边摊的烤肠是以大豆蛋白为主要材料的仿造肉。参照烤肠外包装上的配料表，烤肠里还含有焦磷酸钠、山梨酸钾等食品添加剂，用于烤肠着色、防腐、提香、增加口感。
19小时前
回答问题
外面卖的烤肠是哪种肠子烤的
偏执冭偏执
路边白色的烤肠叫什么肠
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