且莫伤情 2星
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食材清单加入采购清单
红豆 200g 、 白糖 50g 、 花生油 50g 、 盐 1g 、 熟面粉 10g
烹饪步骤
步骤1/15
准备200g红豆
步骤2/15
净泡4小时或泡一夜（夏天要放冰箱哦，不然会发芽的）
步骤3/15
煮烂，泡过的大概30分钟就烂了沥去多余的汤，稍留一点
步骤4/15
料理机奶昔杯打成糊尽量少加汤，不然很难炒
步骤5/15
打好的样子
步骤6/15
不粘锅刷层薄油，倒入豆沙不停翻炒（光线问题，颜色变了）
步骤7/15
炒至稍粘稠时加入全部的盐和糖不停翻炒
步骤8/15
糖刚融化后会很稀，不急慢慢炒
步骤9/15
炒至粘稠
步骤10/15
分三次加入油，每次完全拌匀后再加油
步骤11/15
炒至粘稠加熟面粉（熟面粉就是面粉炒锅小火炒至微微发黄即可）
步骤12/15
继续炒干即可，要是做月饼得炒干一点
步骤13/15
装盘
步骤14/15
放着
最后一步
做好啦
8小时前
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